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  • : 8 mois pour découvrir la Chine : JO, Pekin, Shanghai, Grande muraille de Chine, cité interdite sans oublier les foeti de poussin poellés !
  • fievre-jaune

  
Météo de Qingdao
  

Vos lettres à ...

(Je n'ai plus d'adresse fixe car je suis en vacances pour 2 mois et demi. Je recevrai votre carte à mon retour !)

Vincent Mandon
    11, rue des Arts

35000 Rennes

FRANCE 

Contacts

MSN : vincem35@hotmail.com
Skype : recherchez vincent.mandon
Téléphone portable : +8615066213321
Téléphone chambre : +8653286074887
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(MSN Chinois) : 297279176

 

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Ma musique préférée du moment

死了都要爱- Je t'aimerais aprés ta mort

吃饭 (Manger chinois...)

Découvrez ici,  les plats chinois que j'ai eu l'occasion de goûter !

 
Ci-dessus : poitrine de porc au caramel relevée au piment rouge et coquillages : type palourde épicés
 
 Ci-dessus (De gauche à droite) : branches d'ail poelés au porc, pomme de terre au poivre du Sishuan, chou chinois et oignons cuisinés au vinaigre chinois, et pâtes bolo ! 

 Ci-dessus : cigales frites 

 Ci-dessus : tête et patte de poulet (Les morceaux qui reviennent aux invités)

Ci-dessus : petits crabes d'eau douce - 9/10

Ci-dessus : larves de libellules - 8/10

Ci-dessus : glace à la chouchoutte (Trés acidulée) - 6/10

Ci-dessus : cigales et grillons (Plus clairs) - 6/10

Ci-dessus : sauterelles à la coriandre - 9/10

Ci-dessus : petits poissons dans leur jus - 8/10

Ci-dessus : kebab à la chinoise - 8/10

Ci-dessus : estomac de poulet au chou chinois - 6/10

Ci-dessus : Chrysalides de vers à soie - 2/10

Ci-dessus : Oeufs de caille, poulpe, boulettes de viande au poivre - 7/10

Ci-dessus : Foeti de poussins - 0/10

Ci-dessus : Pommes de terre douce caramélisées, porc sauce aigre-douce, tiges d'ail, concombres & oeufs, pâtes aux  champignons noirs - 9/10

Ci-dessus : Brochettes de tofu, grillons, coeurs de poulet, viande de poulet et ...  - 7/10

Ci-dessus : aubergines frites, pommes de terre au vinaigre, poulet au piment, palourdes à la coriandre, lard frit aux oignons - 9/10


Ci-dessus : viande de chien - 9/10

Dimanche 17 août 2008

Samedi dernier (16 Août) : magnifique temps (Grand soleil, 29°C), idéal pour se promener dans Qingdao Center et aller à la découverte d'endroits sympas !
Aprés une journée entière dans le centre ville et ayant failli raté le dernier bus pour rentrer, je vous fait part de ma promenade.

Je m'étais fixé un petit programme : Visite du centre ville du coté de la gare férroviaire, musée naval, quelques temples ... Mais un programme n'est pas être fait pour être suivi, c'est ça l'aventure (Petite dédicace à Laura) ! (Bien que le fait d'être seul dans une mégalopole chinoise en soit déjà une !)

Eglise St Emile


 Située à coté du parc GuanHaiShan (Signifie mot-à-mot : Vue de la mer et de la montagne) cette église catholique en granit jaune (La plus grande de Qingdao) à entrée payante est le lieu idéal pour des photos de mariage (Connaissez vous la cérémonie de mariage à la chinoise ? Je vous en parlerai dans un prochain article). C'est aussi, un endroit trés calme qui demande pas mal de sueur pour être vu (Ca grimpe "sec" !).


 
GuanXiangShan Park


C'est le site d'un ancien observatoire et d'une base militaire. Néanmoins, ce parc offre un magnifique point de vue sur Qingdao.



Ces trois champignons offent une vue panoramique de la ville moyennant 15RMB. Je ne l'ai pas fait, je préfère attendre et monter sur la tour TV qui culmine toute la ville.

Luxun Park



Le manque de temps ne m'a pas permis de visiter ni le musée de la bière Tsingtao ni le musée naval, mais c'est partie remise.
Je me suis rendu au parc Luxun : 3km et 40Ha de verdure au bord de mer. Trés joli mais surpeuplé ! J'y est croisé Shen qui étais en vacances !





Au détour d'une petite crique (Pas trés propre me direz-vous) me rappellant mes dernières vacances en Espagne, l'envie nous prend d'aller se baigner ...


... Non pas ici, ici :

Vous rappelez vous de mon premier article ? Cette plage bondée est la plage n°1, elle fait le tour de la baie Huiquian (La même que sur ton livre Lucile ?)
Maintenant un petit jeu
saurez-vous me retrouver parmi tous ces gens sur l'image ci-dessous ?

Les deux premiers qui y parviennent, recevront une carte postale des jeux olympiques !


Cherchez bien ! Je vous assure que j'y suis !

Par Vince
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Dimanche 17 août 2008

Voilà un peu plus d'une semaine que les JO de Pekin ont débuté ! Aprés une magnifique cérémonie d'ouverture (J'avoue avoir eu des frissons tellement c'était beau) à laquelle j'ai assisté en direct sur les écrans de TV du supermarché à coté de l'université, noyé dans la foule de chinois (L'ambiance était super !), il est temps que je vous parle des JO !

N'ayant pas pu trouver d'hotels pas chers sur Beijing et de places pour les épreuves de Gym, Natation et Athlétisme (Les disciplines que j'affectionne le plus), ma présence aux JO était forte compromise !
Il ne me restait qu'une seule option : assister aux épreuves de Qingdao, c'est à dire les épreuves de nautisme (Planche à voile, Régatte...). Pour cela vous avez le choix entre :
- Admirez (A l'aide de vos jumelles) les courses de la place du 4th May Square

- Achetez des places pour assister aux courses dans des bateaux suivant les athlètes !

Le problème c'est que quant on regarde la course de la terre ferme, c'est pas intéressant et il suffit qu'il y ait un peu de brouillard à l'horizon pour ne plus rien voir !
Il me fallait donc monter dans un bateau absolument !


Mais qui dit : bateau dit : acheter des places ! Aprés m'être renseigné auprés de volontaires (En échange de photos !) pendant plus d'une heure (Super sympa), il me dit qu'il faut que j'achète ma place dans un bureau de poste sur Donghai Lu : à l'autre bout de la ville !


Ainsi, je traverse la ville grâce à une carte anglais-chinois négociée à 5RMB pour me rendre à ce bureau de poste !
Une fois sur place et aprés avoir échappé aux vendeurs de billets au black, on me dit (Imaginez une troupe de chinois autour de mois) qu'il n'y a plus de place pour le dimanche et que les places sont vendues la veille pour le lendemain ! De plus, dans ce bureau n'est vendu que 40 places par jour ! C'est bien ma veine !
Ils me conseillent de revenir de bonne heure le lendemain, passeport en main !
Sur le chemin du retour, je rencontre un chinois parlant un bon anglais et qui m'invite au resto. On s'est dit qu'on ferait des longueurs de piscine ensemble.

Dimanche 17 Août, pas de grasse mat' : réveil à 5h30 pour choper un bus à 6h15 et arriver à l'ouverture de la poste !
J'arrive tout content et bien réveillé et là que vois-je ? Une troupe de chinois à faire la queue ! J'en compte une quarantaine ! La rage ! Néanmoins, je fais la queue : je ne me suis pas levé pour rien !
Dans la file, une femme en attente de ses billets me dit qu'elle est là depuis 5h ce matin et qu'elle s'est levée à 3h. Elle me présente un papier et me demande si je l'ai ... Bien sur que non je ne l'ai pas ! Elle me dit que sans ce ticket je ne peux pas avoir de tickets. La haine ! Et là, sans doute à la vue de mon dépit, elle me propose de me donner une place parmi les 4 qu'elle est venue chercher ! Je refuse (Pas envie de prendre la place d'un de ses gamins !) ! Elle insiste ! Je lui dit que je vais tenter ma chance au guichet. Elle me dit que c'est impossible.
Elle prend alors les devants, en me demandant de la suivre. Elle force le passage et va à la rencontre d'un des policiers, qui lui dit que c'est impossible ! Elle ne baisse pas les bras, elle veut parler au responsable ! On rentre dans la poste, on rencontre ce messieur qui à son tour fait son possible pour m'aider.(Là, Vincent est scotché ... On ne verrais jamais ça en France !)
Ayant du mal avec l'anglais, ils font appel à un volontaire olympique !  Je lui expose mon problème et lui dit que je veux une place pour le le lundi 18 !
Ils pensaient que je voulais une place pour le dimanche ! Aprés moultes négociations entre cette femme et les fonctionnaires postaux, on me donne un formulaire à remplir puis ma place en avant-première! (20RMB)
La femme retourne faire la queue dehors.
Sur le trajet du retour : dans le bus, une jeune fille vomit ses nouilles sur mon sac. Par chance, le billet est sain et sauf !



Je serai donc au coeur de deux finales de 470 (Homme et Femme), et 4 régattes de RS:X !
Je vous raconterai ça dans un prochain article !
Par Vince
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Jeudi 14 août 2008

Qu'est ce que ça passe vite ... Voilà déjà plus d'un mois que je suis à Qingdao ! Il serait temps que je prenne des vacances !
Aprés 1 mois : l'heure est au bilan ...

Adaptation à la vie chinoise


- Je manie les baguettes à la perfection ! Plus aucune nouilles ne m'échappent ! J'ai néanmoins conservé le coté silencieux du repas et trouvé la parade au son "Je mélange des nouilles avec de la mayonnaise" émanant des chinois lorsqu'ils mangent : la musique !


- Pas eu de turista, bien que la consitance de mes selles ne soit pas normale (!!). Je suis persuadé que cela vient des piments que je consomme quotidiennement !
- Je me suis acheté un matelas gonflable : finies les nuits à la "dure". J'ai aussi quitté ma cage à lapin pour le sol de ma chambre, de telle sorte que je sois sous le ventilateur et que la chaleur n'entrave pas mon sommeil ! Tous les matins je salue à poil ma voisine d'en face ... (En fait, je ne sais pas si elle me voit, mais moi ; je la vois ...)
- Je lave tous mon linge à la main.
- J'ai perdu 2kg bien que je me gave de mi fan (riz) à tous les repas.
- Je fais une sieste tous les aprés-midi.
- Je comprend l'anglais d'un chinois et je peux vous assurer que ce n'est pas chose facile ! Ils mettent des intonations partout même là où il n'en faut pas !
- Je commence à barragouiner quelques mots de chinois. J'ai du mal avec le ton long et la prononciation des "R".
- Je cherche encore des étrangers sur Qingdao avec qui je pourrais passer des supers WE dans la province du Shandong.

Bref, l'acceuil est toujours aussi sympa et je me sens bien quoique je m'ennuie un peu pour l'instant !


Le stage ...


Je vous avais fait part de ma mission dans le tout premier article donc pour ceux n'ayant pas eu le courage de lire tout, vous pouvez y aller directement en cliquant ici !

Lors de ma première rencontre avec mon maitre de stage, avait été défini un planning. Le mois de Juillet et d'Août consistaient en un travail de bibliographie et de familiarisation avec l'université (En plus de donner des
cours de français). Le problème c'est que la bibliographie ça va un moment ... Donc au bout de trois semaines, j'estimais avoir fini. En effet, je disposais déjà de toutes les données pour mon rapport de stage s'intitulant : "Market Research of Livestock Products Processing Industry in China" (En gros une étude de marché des produits carnés en Chine)
(Ci-dessous, des photos du laboratoire où "je travaille")



Ayant beaucoup de temps, j'ai donc commencé sa rédaction ...
Mais bon faire son rapport dés le début c'est pas top, surtout quand on dispose d'un mois à la fin de son stage consacré à sa rédaction !
J'ai donc cherché et je cherche toujours à avoir un RDV avec mon maitre de stage qui s'avère être une personne mondialement connue (Donc rarement là) dans la nutrition animale et en particulier les canards, afin de débuter la deuxième phase de mon stage : les visites d'entreprises
(Pour l'instant, j'ai eu l'occasion de visiter une ferme avicole produisant 500 000 oeufs par jour, surveillée jour et nuit par des policiers. En effet, les oeufs produits sont certifiés "Beijing Olympic Games" : une nouvelle certification qualité).
Aujourd'hui en attendant un RDV,  je prépare une étude de consommateurs en anglais que je ferai ensuite traduire en chinois ! Je compte employer une dizaine de chinois pour questionner des consommateurs à la sortie des supermarchés...

Par Vince
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Dimanche 10 août 2008

Qingdao ... Ressemble à ça :


.... Des grandes tours, des axes routiers surchargés, des personnes à tous les coins de rue... Mais Qingdao, c'est aussi ça :





... Le parc ZhanShan entoure le temple boudhiste du même nom (Le plus vieux de la ville) ! Un avre de tranquilité dans cette ville animée et bruyante !
Malheuresement, je n'ai pas pu visiter le temple : l'entrée était payante !

Par Vince
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Vendredi 8 août 2008

Quelle semaine de folie !!... Mon travail s'est limité à noter les prix pratiqués par plusieurs supermarchés pour la viande de porc, les oeufs et le lait .(Sinon rien d'autre. Vivement que ce stage commence vraiment !) L'occasion était belle pour aller dans le centre de Qingdao.

Aprés l'habituel trajet interminable pour s'y rendre depuis l'université, nous (+ Henry et Kevin) voilà arrivés prés de la mer.
Petite séance de pêche pour la forme (Toujours autant de monde sur les rochers. D'ailleurs c'est assez folklo de les regarder ; le plus marrant étant les femmes pêchant en talons et jupe ! (Voir photo ci-dessous)), puis petite promenade dans les rues, puis (Trés petit) resto chinois bien typique (La saleté sur les mur est de rigueur) et enfin un bain dans la Mer jaune (C'est le nom de la mer !) avec tous les petits chinois !

J'ai appris lors de cette journée que trés peu de chinois savent nager (D'où les bouées et tout l'attirail de survie). C'est ainsi qu'ils s'agglutinent au bord du rivage ! Ils ne doivent pas savoir qu'ils ont encore pied à 100m du rivage !
Au moins cela m'a permis de nager tranquillement sans être reluqué par tout le monde !

Par Vince
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Vendredi 8 août 2008

Avant de partir en stage, je me suis renseigné sur de nombreux forums, blogs et sites Internet en tout genre afin de savoir si réellement la vie en Chine était moins chère qu'en France et cela à quel niveau ... Je voulais en effet savoir, si les bourses que j'allaient toucher et mes économies me suffiraient pour vivre 8 mois là bas, en Orient !

Via ce post, je vous indique les prix pratiqués pour certains produits alimentaires et quelques services publics et privés
(Je vous ai déjà donné des références de prix dans les articles précédents, il est donc possible que je me répète !)
Je vous rappelle que 1RMB = 1 Yuan = 0,096€

Désolé, étant logé sur l'université, je n'ai donc pas de prix de référence concernant le logement à Qingdao


Alimentation basique


- Oeufs de poule normaux : de 3RMB à 3,8RMB la demie-livre (500g)
-
Oeufs de 100 ans : les prix sont fonction de la qualité de l'oeuf, et de la présence ou non d'argile autour de l'oeuf. Comptez néanmoins pour 6 oeufs : 9,2RMB à 23RMB
-
Lait : comme je vous l'ai dit, en Chine, le lait est trés cher et est vendu par poche individuelle. Pour une poche de 200mL de lait nature les prix varient entre 1,20RMB et 2,60RMB.
- Les yaourts sont vendus soient en poche comme le lait soient en bouteille d'1L ou plus. Pour un yaourt nature conditionné en bouteille d'1,5L comptez
plus de 16RMB
- Fromages : Inexistants
- Pain Chinois : 2 boules individuelles de pain chinois (Pain cuit à la vapeur et sans sel) coûtent 0,90RMB
- Pain de mie : le paquet de 250g basique coûte 6,4RMB
-
Gateaux de lune : trés prisés à cette période. Les moins chers sont à 9,9RMB les 500g.
- Noodles : il en existe de nombreuses sortes, les plus courantes sont vendues à 3,3RMB le paquet de 3x500g
- Le riz : 1,5RMB les 500g

Fruits et légumes


Les fruits et légumes ne sont vraiment pas chers (Les prix ci-dessous sont donnés pour 500g)!
- Tomate : 3,5RMB
- Soja : 1,5RMB
- Aubergine :
4RMB
- Poivron : 1RMB
- Pomme de terrre : 5RMB
- Oignon : 2,5RMB
- Ail branche (la botte de 300g) : 2,5RMB

- Pomme : 7RMB
- Pêche : 1,3RMB
- Pastèque : 1,5RMB
- Melon : 3,3RMB
- Papaye : 3,5RMB
- Mangue : 4RMB
- Ananas : 7,5RMB
- Prune :
5,5RMB
- Litchi : 5,9RMB
- Fruit du dragon (Photo ci-dessous) : 3,9RMB la pièce
-
Durian (Les fruits sont énormes : au minimum 2kg) : 3RMB


Viandes (Prix pour 500g)


- Porc : de loin la viande la plus consommée. Pour un filet de porc comptez 20RMB et pour un pied de porc 18RMB
- Boeuf : un morceau dans le filet coûte généralement
29RMB
-
Volaille : la viande la moins chère de Chine. Un poulet de batterie eviscéré se vend à 7RMB
- Canard laqué (Découpé en face de vous. Tête, croupion, et cou entrent dans la pesée) : Environ 45RMB le canard !
- Crevettes fraîches à pêcher soit même : 45RMB
- Petit poisson (genre Daurade) :
15RMB

Divers


- Paquet de cigarettes : 5RMB
- Coca (0,5L) : 2,5RMB
- Eau (0,5L) : 1RMB (L'eau du robinet n'est pas potable)
- Laoshan Bière (640mL) : 2,5RMB
- Alcool typique chinois à 56° (0,6L) : 8,5RMB (Le moins cher)
- Vélo à partir de 290RMB
- Clé USB 4Go : 99RMB
- PQ (Les deux rouleaux) : 6RMB (Cher ! Je comprend pourquoi les toilettes sont dans un sale état !)

Services publics et privés


- Taxi (A Qingdao) : 7RMB de prise en charge + 3km auxquels s'ajoute 1,1RMB par km supplémentaire
- Bus : de 1RMB à 2,5RMB selon la distance parcourue
- Coiffeur : 10RMB pour une coupe homme (Shampoing compris
)

(Tous ces prix sont en vigueur à la date du 08/08/08 : Date de début des JO !)
Par Vince
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Jeudi 7 août 2008

Dans la rue, contrairement en France où la vente de biens sur la voie publique est soumise à réglementation, en Chine, il est trés courant de croiser des vendeurs ambulants. (Et parfois au grand malheur des "laowai" (Etranger en Chinois) : harcèlement, arnaque ...)
Ainsi, on peut faire ses courses et ses achats plaisir en dehors des magasins ...

Il y a les vendeurs de fruits et légumes qui proposent leurs propres cultures à des prix défiants toute concurrence...
Il y a des petites cuisines ambulantes montées sur des tricycles, si la faim vous tenaille le ventre
(Voir photos ci-dessous. Première photo : Brochette d'oeufs de caille au piment. Deuxième photo : Calamar grillé sauce piquante)


Pour ceux débordant d'affection, il y a toujours moyen de négocier un animal de compagnie... C'est toujours mieux d'engraisser un chien soit même !



Si aprés avoir piettiné la ville toute la journée, votre chaussure tombe en rade : chercher autour de vous, il y aura sans doute un cordonnier.

Par Vince
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Lundi 4 août 2008

Selon vous qu'est-ce qu'une soirée asiatique typique ??? .......... Un karaoké pardi !
Le phénomène karaoké est trés développé en Asie. De ce fait, vous trouverez à tous les coins de rues de nombreuses "boites karaoké". Je les ai testé pour vous (Vendredi soir dernier et un autre le lendemain aprés-midi)


Il s'agit de petits salons kitsh privés que vous louez  (Au minimum 1h), munis de banquettes, d'un immense écran et d'un son DolbyDigital sans oublier les deux micros ! Les prix pratiqués sont 50% moins chers en aprés-midi qu'en soirée ! (En soirée : environ 70RMB pour 2h30)
Vous choisissez la musique dans la base de données (Les boites karaoké de la chaine KTV ont un grand choix de musiques anglaises) et puis vous chantez ... Easy !


Les chinois avec qui j'étais, étaient fans de karaoké ! Ils connaissaient la plupart des chanson par coeur, et se déchainaient sur des rythmes endiablés (!!) de musiques chinoises ! (Les photos parlent d'elles-mêmes)


De cette soirée en ressort que le hit chinois des musiques francaises est :
- En première position : Hélène et les garcons : "Je m'appelle Hélène"
- Au second rang : Le groupe R&B Tragédie avec leur tube "Hey Oh"
- Au troisième rang : Kmaro avec "Une femme like U"

PS : Pas facile de chanter "I Will Survive" des BeeGees !

Par Vince
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Lundi 4 août 2008

Me revoilà aprés un super WE, que je vais vous raconter en partie ...

Aprés un karaoké vendredi soir, me voilà parti samedi matin avec mes 2 acolytes : Tony et Chen pour le centre ville de Qingdao.
Aprés plus d'1h30 de bus (L'université est à environ 30km au nord de Qingdao Center) nous voilà enfin arrivé !


Notre bus nous dépose prés de la gare centrale de qingdao recemment rénovée. Admirez le style architectural germanique (Souvenir de la colonisation allemande du début du siècle ! Aussi, ce sont eux qui développèrent la bière Tsingtao !)

Aprés quelques minutes de marche, nous voilà arrivé devant la mer, comme la plupart des touristes d'ailleurs !




Le batiment qui ressemble à un planetarium sur la première photo s'avère être un restaurant de fruits de mer de luxe, tandis que ce que vous obervez au loin sur la deuxième photo, ce n'est pas les arracheurs fous d'algues vertes ! Mais qui cela peut-il bien être alors ?


Il s'agit tout simplement de promeneurs qui s'adonnent aux joies de la pêche (Un peu comme en Bretagne) ! Tous à l'affut du moindre petit crabe ou poisson. (Des marchands ambulants vendent des mini-épuisettes et des seaux à ces pêcheurs amateurs)
Il y a tellement de monde que je doute qu'à la fin de la marée, il ne reste des êtres vivants entre les rochers (Hormis les algues : omniprésentes !)

Aprés tout, nous aussi nous sommes des touristes ! Nous voilà donc en quête d'un animal marin quelconque !
(Ci-dessous : Tony)


Aprés 10mn de recherche infructueuse, nous abandonnons et préférons acheter un calamar grillé méga relevé auprés d'un vendeur ambulant (4RMB) !

Ensuite, direction la "pagode" (Désormais décorative) de Qingdao : un autre symbole de Qingdao (Qui figure d'ailleurs sur les étiquettes de la bière du même nom !). L'endroit n'est pas calme comme vous pouvez le constater !


Une fois extrait de la foule, nous nous éloignons du bord de mer pour nous rendre dans le quartier commercial de Qingdao, où nous mangeons et profitons du magnigfique temps en s'enfermant dans un KTV pour faire un karoké !


Belle journée, bien que pas assez "touristique" pour moi !
Par Vince
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Jeudi 31 juillet 2008

Comme je vous l'ai dit un peu plus tôt dans mon blog, je donne des cours de français à des étudiants chinois. Je ne suis pas payé, mais par contre je bénéficierai de cours de chinois individuels avec un prof d'anglais dés septembre prochain ! (Héhé, il faut avoir le sens des affaires avec les chinois !)

J'entraine 16 étudiants chinois à passer un entretien en francais sur le thème "Procédures de visa". Ils passeront cet entretien à Peking en août, puis, s'ils le réussissent, partiront étudier dés Octobre prochain en France, et cela pour 3 ans !

Aujourd'hui les cours sont finis, ils sont en vacances pendant un mois !
Afin d'achever cette année d'étude intensive de français, il est coutume en Chine de faire un bilan (Un peu comme les bilans semestriels de T. Giteau, mais en mieux, avec thé et fruits offerts !) de l'année.
Ainsi, mardi dernier étaient réunis dans une salle de conférence, les profs de langue, les étudiants et moi. Cette discussion s'est achevé par une séance photo d'une demie-heure (Avec des poses à la chinoise : les mains positionnées comme si tu allais appuyer sur le buzzer de "Question pour un champion", la banière de l'école en arrière plan...) dont vous pouvez voir le résultat unique ci dessous ! (Quelle chance ! J'ai ma photo sur le site de l'université !)


Quel sérieux avec le jean troué !

Par Vince
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