Présentation

  • : 8 mois pour découvrir la Chine : JO, Pekin, Shanghai, Grande muraille de Chine, cité interdite sans oublier les foeti de poussin poellés !
  • fievre-jaune

  
Météo de Qingdao
  

Vos lettres à ...

(Je n'ai plus d'adresse fixe car je suis en vacances pour 2 mois et demi. Je recevrai votre carte à mon retour !)

Vincent Mandon
    11, rue des Arts

35000 Rennes

FRANCE 

Contacts

MSN : vincem35@hotmail.com
Skype : recherchez vincent.mandon
Téléphone portable : +8615066213321
Téléphone chambre : +8653286074887
QQ number
(MSN Chinois) : 297279176

 

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Ma musique préférée du moment

死了都要爱- Je t'aimerais aprés ta mort

吃饭 (Manger chinois...)

Découvrez ici,  les plats chinois que j'ai eu l'occasion de goûter !

 
Ci-dessus : poitrine de porc au caramel relevée au piment rouge et coquillages : type palourde épicés
 
 Ci-dessus (De gauche à droite) : branches d'ail poelés au porc, pomme de terre au poivre du Sishuan, chou chinois et oignons cuisinés au vinaigre chinois, et pâtes bolo ! 

 Ci-dessus : cigales frites 

 Ci-dessus : tête et patte de poulet (Les morceaux qui reviennent aux invités)

Ci-dessus : petits crabes d'eau douce - 9/10

Ci-dessus : larves de libellules - 8/10

Ci-dessus : glace à la chouchoutte (Trés acidulée) - 6/10

Ci-dessus : cigales et grillons (Plus clairs) - 6/10

Ci-dessus : sauterelles à la coriandre - 9/10

Ci-dessus : petits poissons dans leur jus - 8/10

Ci-dessus : kebab à la chinoise - 8/10

Ci-dessus : estomac de poulet au chou chinois - 6/10

Ci-dessus : Chrysalides de vers à soie - 2/10

Ci-dessus : Oeufs de caille, poulpe, boulettes de viande au poivre - 7/10

Ci-dessus : Foeti de poussins - 0/10

Ci-dessus : Pommes de terre douce caramélisées, porc sauce aigre-douce, tiges d'ail, concombres & oeufs, pâtes aux  champignons noirs - 9/10

Ci-dessus : Brochettes de tofu, grillons, coeurs de poulet, viande de poulet et ...  - 7/10

Ci-dessus : aubergines frites, pommes de terre au vinaigre, poulet au piment, palourdes à la coriandre, lard frit aux oignons - 9/10


Ci-dessus : viande de chien - 9/10

Mardi 15 juillet 2008

Go on !

Aprés m'être fait arnaqué de 2 Yuans par le chauffeur de taxi, me voilà arrivé devant les grilles de l'université !
A peine rentré, le gardien me saute dessus et prend mes baggages (Quel acceuil !).
Ne comprenant pas l'anglais, il appelle une personne à 100m (Je ne mens pas le chinois est une langue qui porte loin !!).
Cette personne, ne parlant que trés peu anglais m'ammène dans un bureau avec son vieux minibus  afin de contacter Xu : la personne avec qui j'étais en contact en France.
Xu, aprés m'avoir offert un thé, me montre ma chambre au 3ème étage du batiment 13. (Le 3ème balcon en partant de la gauche du 2ème palier. Il y a des fringues qui sèchent !)


Il s'agit en fait d'un dortoir pré-décoré pour 4 personnes, avec salle de bain, toilettes et ... ventilateur. (Il fait horriblement chaud l'été à Qingdao !). Pendant mes 6 mois de stage, je serai seul dans ma chambre.


Aprés mon entrée dans la chambre, mon attention s'est portée sur les lits : Pas de matelas !!
En réalité, le matelas arrivait 5min aprés, sauf que le matelas n'avait rien à voir avec un matelas. En effet, c'est une petite epaisseur de mousse sur lequel est étendue une natte de bambou. Autant dire que ma première nuit n'a pas été des plus confortable, d'autant plus que je rentre pile-poil dans la boite !

Ensuite, m'a été fourni par la concierge :
- une bouilloire
- une bassine
- une moustiquaire (Pas trés efficace, je me suis fait dévoré par les moustiques ! Heuresement, le risque Malaria est nul !)

Peu de temps aprés, ma chambre était remplis de personne :
- Mon maitre de stage : Professeur Wang
- Deux de ses étudiants : Jane et Chen
- Le secrétaire du département agroalimentaire
- Le chauffeur du professeur
- Le concierge et sa femme
- Un professeur de biologie moléculaire (Il s'est avéré être l'interprete !)
Et tout ce beau monde, parlait chinois ! Youhou, on ne peut pas rever mieux pour commencer !

A peine ma chambre montrée, il était 17h et qui dit 17h dit l'heure d'aller manger !! Miam !
Me voilà donc parti avec mon maitre de stage, le secrétaire et le prof de bio dans le restaurant le plus fameux de Qingdao !
Nous sommes rejoint par toute l'équipe d'enseignants du département agroalimentaire.
A peine rentré, on nous montre le chemin d'une pièce bénéficiant de la clim où une table nous attendait ! Avec la table était même fournies deux serveuses !
Et là commenca le défilé de plats : une bonne quinzaine ; à savoir :
- un poisson en sauce aigre-douce
- une sorte de purée à base d'oeuf
- des fritures à base de porc
- des légumes façon Wok
- des algues
- des travers de porc sauce piquante ( Mastoc le travers)
- des pains de maïs
-... et j'en oublie

Le tout arrosé de la bière mondialement connue : la Qingdao.
Durant tout le repas se sont succédées les bénédictions et chaque bénédiction était suivie d'un cul sec de bière !
Le secrétaire a fini bourré !

Idée reçue fausse : les chinois sont extremenent chaleureux

Pour ceux qui le souhaitent, mon adresse :

Vincent Mandon
13 Building - Room 335
Qingdao Agricultural University
Chunyang Road , Chengyang District, Qingdao ,
Shandong, PRC
Zip Code: 266109


Par Vince
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Lundi 14 juillet 2008

Enfin j'ai reussi à connecter mon ordi au réseau internet Chinois qui avouons le, est trés trés lent ! (56Ko)
Commencons par le commencement, c'est à dire mon voyage de Paris à Qingdao via Dusseldorf et Beijing !

Aprés avoir obtenu mon visa Chinois pour 6 mois (Sophie, Lucile, Pierre , munissez vous d'un certificat médical le jour de votre demande de visa à Paris) , pour 55€ et aprés 2h30 de queue (Je vous assure ! Je suis arrivé à l'ouverture et il y avait 300m de queue sur le trottoir), me voilà enfin parti pour Beijing
(Encore merci à toi Laura de m'avoir héberger et  fait découvrir la campagne Beynoise à vélo !!).

Debout à 5h pour un avion en direction de l'Allemagne prévu à 8h30 ! Contrairement à d'habitude pas de problème lors de l'enregistrement (Le camembert et le saucisson ont franchi l'étape 1 avec succés !) !
Aprés un petite heure de vol (Avec un encas oui oui ! Si vous avez l'occaz, choissisez Airberlin, des vols pas trop chers avec des encas !!), me voilà arrivé à Dusseldorf pour une escale journée.
Je comptais me balader dans la ville mais le temps (pluie) et le prix de la navette vers le centre ville (20€) m'ont dissuadé !
J'ai eu le temps de gouter aux spécialités allemandes : un jarret au chou et une patisserie énorme allemande, que j'ai dégusté sur le toit de l'aéroport, face aux avions contre la modique somme de 1,5€.
AS : Pour ceux qui s'arretent à l'aéroport de Dusseldorf et qui souhaitent se reposer ; aller au 3ème étage : c'est confortable et surtout trés calme !


Ensuite aprés 1 petite heure de retard, j'embarque enfin dans le super A330 qui me menera jusqu'à Beijing !
Le trajet est long, trés long (9h30) d'autant plus que j'ai découvert que les Chinois parlent trés fort en temps normal (Plus fort que les espagnols) et que lorsque leur interlocuteur est à l'autre bout de l'avion ils n'hésitent pas à hausser la voix !
J'avais un chinois à coté de moi.
A part les deux repas, l'apéro et les relais boisson, ce que j'ai le plus apprécié, c'est le paysage vu de mon hublot  : j'ai eu une vue degagée sur la mer du nord, la taiga, l'Oural ! C'était awesome !
A 9h : heure pekinoise, me voilà arrivé à Beijing. Ma première surprise fut la vue impregable sur le nuage de polution. C'était comme s'il y avait un broullaird trés épais qui t'empechait de voir à plus de 50m ! La photo en témoigne !
De plus, l'atmosphère était extrement lourde. Il faisait 35°C et l'humidité de l'air n'aidait pas !


Aprés avoir acheté en direct mon billet pour Qingdao (Remboursé par l'université !), il m'a fallu un peu de temps pour découvrir que je n'étais pas dans le bon terminal !
Le terminal 3 (Le plus grand du monde) : tout neuf est situé à environ 3km et il faut y aller en navette (Gratuite) ! Facile à dire ! Seulement les navettes ne s'arretaient pas !! Il a fallu que je fasse des grands signes pour en choper une !

Le terminal 3 a été construit spécialement pour les JO, voilà ce que ca donne :





Photo ci-dessus : Stade olympique de football

En plus d'être immense, je n'ai jamais vu autant de personnel dans un aéroport. 1 membre de personnel dans un aéroport français équivaut à 4 membres dans un aéroport Chinois !
il y a la dame et le monsieur tous petits avec leur mégaphone qui te rabattent dans les files d'embarquement, il y a un monsieur propre à chaque toilette, il y a des triplets dans tous les coins qui te présentent les JO, il y a une femme de ménage pour chaque carreau, il y aussi plein de miss et mister caddie, et aprés il y a tout le monde !
Au final, ils remplissent la moitité de l'aéroport rien qu'avec le personnel !

Ma première expérience culinaire fut dans cet aéroport ! J'ai mangé pour mon repas, une soupe aux legumes avec plein de légumes inconnus et des oeufs de poule ... noirs ! Est-ce normal ?

Aprés 2-3h d'attente où le décalage horaire commencait à faire surface, mon avion décolle pour Qingdao.
Une fois mes bagages récupérés, direction l'université en taxi,
et là ....
...La suite au prochain article...

PS : Le camembert et le saucisson sortent indemnes de ce périple. Le camembert commence à sentir trés fort !

Par Vince
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Lundi 7 juillet 2008

Aprés un WE stressant (Visa ? Pas visa ? Annuler le vol ? Perdre de l'argent ? Prendre un nouveau billet plein tarif ? Faire faire un visa sur place ?), j'ai enfin reçu aujourd'hui les papiers qu'il me manquait pour faire les démarches de visa ...
Afin de faire les démarches d'obtention du visa chinois, j'ai avancé mon départ de Rennes. Je pars donc demain matin pour Paris avec le train de 6h00. Je reste à Paris jusqu'à Jeudi matin 8h30 (Merci Laura de m'héberger !) : date de mon vol !

En attendant ce départ je n'ai pas chaumé :
- Déménagement de ma chambre. Mon frère y amménage en Septembre car il laisse sa chambre à Withney (Une américaine de 16 ans que l'on acceuille pour 1 année scolaire).
- Adieux aux personnes que je ne verrai pas pendant 8 mois
- Derniers papiers à remplir, photocopier, résiliation de contrat Orange, se munir des factures d'ordinateur portable, d'appareil photo...
- Aller chez le médecin pour au final se faire prescrire 200€ de medocs non remboursés : traitement anti-paludisme, vaccin Hepatite a et Typhoide et le nécessaire pour contrer la turista et toute attaque virale chinoise !
- Faire son sac de telle sorte qu'il ne pèse pas plus de 20kg. (Dur, dur !!)
- Acheter des souvenirs biens français pour les petits chinois qui m'acceuillent (Saucisson, pâté, foie gras, camembert, et vin rouge)
D'ailleurs, pour ceux qui partent dans un pays où les produits frais ne sont pas acceptés (Comme la Chine, l'Australie...), emballer vos produits tout d'abord dans du papier absorbant, recouvrir de film plastique, remettre une couche de papier absorbant, asperger de parfum (Pour tromper le flair des chiens !) et terminer avec une couche de film plastique !
(Je vous dirai si cette technique est efficace si j'arrive à passer les douanes chinoises)



Adios everybody, à dans 8 mois !

 

Par Vince
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Vendredi 4 juillet 2008


A la date d'aujourd'hui, je n'ai toujours pas reçu le formulaire JW202 (envoyé par l'université) me permettant d'obtenir mon visa d'étude pour la Chine !

Je prend mon avion le 10 Juillet et il me reste encore toutes les procédures d'obtention de visa à l'ambassade de Chine à Paris !

STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS STRESSS

Croisons les doigts pour que je recoive cette fiche avant lundi ! Autrement, annulation du voyage !

Par Vince
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Vendredi 4 juillet 2008

Me voilà parti pour 6 mois dans la deuxième plus belle ville de Chine : Qingdao (A mi-parcours entre Beijing et Shanghai : Province du Shandong. Il existe une bière mondialement connue du même nom).
Cette station balnéaire compte 7 millions d'habitants, voilà ce que ca donne en été sur la plage ...

 

Mon stage se déroulera dans l'université agricole de Qingdao : QAU (22 000 étudiants dont un Français : Moi)
Voilà quelques photos que j'ai récupéré sur le site de
l'université :

Le batiment principal et ci-dessous une salle informatique

  

Ma mission se déroule sur une période de 6 mois et a pour objectif l'étude des process de transformation du porc, des ovoproduits et du lait en Chine. Pour ce faire, aprés un mois de mise à niveau process dans l'enceinte de l'université, je serai ammené à visiter des IAA Chinoises dans le but de les conseiller quant à l'optimisation de leur process de transformation.

Avantages : Je ne suis pas indemnisé par contre je suis nourri et logé.
Inconvénients : Trés peu de gens parle anglais !

De Janvier à Février : VACANCES !! Au programme visite de la Chine à partir de Pekin avec Sophie et Lucile, deux filles de ma promotion INSFA qui font leur stage à Harbin (Au nord de Beijing, au même niveau que Vladivostok), pendant 3 semaines. Puis on rejoint Julien, Kenzo, JC (?), RHélène (?) (4 autres personnes de ma promo) au Vietnam, pendant une semaine environ !
A partir du 26 janvier : date du nouvel an chinois, on débute notre remontée de la Chine et ce jusu'à Pekin.
Vers le 4 février, on essaye d'attraper un transmandchourien (Le train mythique aussi appelé Transsibérien, qui traverse la Russie) pour Moscou (Si toutes les procédures de visa sont OK !).
Le 10 février environ : Anniversaire fêté à la façon moscovite.
Ensuite petite visite à Vanessa à Zurich en Suisse, si elle le veut bien !


Sur ce, répétez aprés moi : 青岛农业大学版权所有

 

Par Vince
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