
Fièvre jaune
A la découverte de l'empire du milieu
Départ pour Beijing le 10 juillet 2008
Retour à Rennes prévu le 20 Février 2009
(Je n'ai plus d'adresse fixe car je suis en vacances pour 2 mois et demi. Je recevrai votre carte à mon retour !)
Vincent Mandon
11, rue des Arts
35000 Rennes
FRANCE
MSN : vincem35@hotmail.com
Skype : recherchez vincent.mandon
Téléphone portable : +8615066213321
Téléphone chambre : +8653286074887
QQ number (MSN Chinois) : 297279176
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死了都要爱- Je t'aimerais aprés ta mort
Découvrez ici, les plats chinois que j'ai eu l'occasion de goûter
!
Ci-dessus : poitrine de porc au
caramel relevée au piment rouge et coquillages : type palourde épicés
Ci-dessus (De gauche à droite) : branches d'ail poelés au porc, pomme de terre au poivre
du Sishuan, chou chinois et oignons cuisinés au vinaigre chinois, et pâtes bolo !
Ci-dessus
: cigales frites
Ci-dessus : tête et patte de poulet (Les morceaux qui reviennent aux invités)
Ci-dessus
: petits crabes d'eau douce - 9/10
Ci-dessus : larves de libellules - 8/10
Ci-dessus : glace à la chouchoutte (Trés acidulée) -
6/10
Ci-dessus : cigales et grillons (Plus clairs) - 6/10
Ci-dessus : sauterelles à la coriandre - 9/10
Ci-dessus : petits poissons dans leur jus - 8/10
Ci-dessus : kebab à la chinoise -
8/10
Ci-dessus : estomac de poulet au chou
chinois - 6/10
Ci-dessus : Chrysalides de vers à soie - 2/10
Ci-dessus
: Oeufs de caille, poulpe, boulettes de viande au poivre - 7/10
Ci-dessus : Foeti de poussins - 0/10
Ci-dessus : Pommes de terre douce caramélisées, porc sauce
aigre-douce, tiges d'ail, concombres & oeufs, pâtes aux champignons noirs - 9/10
Ci-dessus : Brochettes de tofu,
grillons, coeurs de poulet, viande de poulet et ... - 7/10
Ci-dessus : aubergines frites, pommes
de terre au vinaigre, poulet au piment, palourdes à la coriandre, lard frit aux oignons -
9/10
Ci-dessus : viande de chien -
9/10
Cet article est la suite de "Macau : île principale (1)". Je vous conseille donc de commencer par
lire ce dernier article.
C'est donc aprés une nuit sur du sable humide, les fesses entre plusieurs bosses que je me lève à
5h30. Le soleil se lève juste. J'en profite donc en guise de réveil...
Les rayons du soleil ne tardent pas à apparaitre et me réchauffent ainsi. Je m'adonne à une baignade matinale pour
parfaire le réveil.
L'eau est bonne mais pas trés propre. Sans doute les reflux de HK ...
Il est 8h quand j'arrive en ville... La visite entamée la veille se poursuit donc avec tout d'abord les vestiges de l'église São Paulo, dévastée par le feu en
1835 (Photo ci-dessous).
L'église São Domingos (Photo ci-dessus) est de loin l'église baroque la plus imposante et joliment restaurée de Macao.
La balade se poursuivra aprés une petite sieste sur un banc dans un parc à l'ombre des bagnans (arbres à lianes) au milieu des chinois en pleine séance de
Tai Chi. Cela permet d'aérer quelques instants mes chaussettes propres d'il y a 2 jours et de soulager mes pieds échauffés par les kilomètres qu'ils
endurent depuis une semaine !
La sieste terminée, me voila reparti à déambuler dans les rues me repérant toujours par rapport à l'ananas géant (Comprenez le casino Lisboa), me
nourrissant par la même occasion de bonbons au gingembre, de viande de porc séchée dégoulinant de graisse, de gateaux secs aux amandes ou de
nougat au sésame que les vendeurs me font déguster dans la rue. Et comme il y a 50 boutiques se faisant concurrence dans cette rue, je vous laisse imaginer
l'état de mon estomac. Aussi, je peux vous donner l'adresse où ces produits sont les meilleurs ...
Le ventre plein de porc au sésame et au gingembre je me dirige vers le temple majeur de Macao : celui en honneur de la déesse A Ma.
En chemin, des facades à l'architecture portuguaise agrémentent la ballade ...
Dans l'enceinte du temple en l'honneur d'A Ma, les odeurs d'encens remplacent les senteurs de fleur de Frangipanier me
rappelant ma jeunesse Néo-Calédonnienne (Maman...).
A Ma Gau : déesse taoïste est à l'orgine de Ma Cau. La légence raconte que celle-ci serait apparue au cinquième siècle à
travers une fille trés pieuse de famille de pêcheurs. Grâce à ses pouvoirs, elle aurait sauvé son père et son frère d'un naufrage. Peu aprés, elle refusa de se
marier à l'homme que sa famille lui imposait, elle se suicida donc. Par la suite des nombreux marins la virent en apparition lors de leur périples en mer de Chine. La
croyance était née ...
Autant vous dire que ce temple est trés fréquenté mais il ne perd pas pour autant son ambiance
zen.
La journée s'achèvera aprés la visite de quelques parcs chinois, d'un marché et d'une bibliothèque
comme on peut en voir dans les films.
Portant un T-Shirt avec des inscriptions espagnoles, j'ai fait donc la connaissance avec un Philippain, deux Portuguais et de nombreuses chinoises
s'exprimant en portuguais ... Pas facile de sortir quelques mots d'espagnol aprés 5 mois d'anglais quotidien.
Je dormirai au même endroit que la veille mais un peu mieux cette fois ci.
Je vous donne RDV demain pour un court article sur l'île quasi sauvage de Coloane ainsi qu'un autre article évoquant mes futurs
voyages en Australie, Chine, Mongolie, Russie et Suisse...